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水稻籽粒必需氨基酸积累的调控机制
作者：迈其生物
来源：科学网
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必需氨基酸（Essential amino acid, EAA）是人体不能合成，只能从食物中获取的一类氨基酸。水稻作为世界上最重要的粮食作物之一，但是稻米中必需氨基酸含量并不能满足人们的膳食需求，水稻必需氨基酸含量同时也是影响稻米营养品质的重要因素。然而，目前水稻籽粒必需氨基酸积累及其自然变异的分子机制仍不清楚。
近日，罗杰团队在Molecular Plant (IF=21.9)上在线发表题为“Natural variations of OsAUX5, a target gene of OsWRKY78, control the contents of neutral essential amino acids in rice grains” 的研究论文。该研究利用全基因组关联分析(GWAS)鉴定到控制水稻籽粒多种EAA积累的关键基因OsAUX5，为水稻营养品质改良提供了重要基因资源。
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